Морской салат «Жемчужина Нила»

Если вам нужно сделать что-то на скорую руку, быстро и не дорого, то салат из морской капусты и крабовыми палочками придет вам на помощь.

Рис отварите. Морковь, яйца отварите и нарежьте кубиками.
Крабовые палочки нарежьте, добавьте морскую капусту и остальные приготовленные ингредиенты. Заправьте морской салат майонезом и перемешайте.

Куриный салат праздничный – в форме торта

Куриные грудки отварите в подсоленной воде. Чеснок измельчите, сыр перетрите на терке, смешайте. Яйца также трете на терке, отдельно белки от желтков. Натертые белки отставьте, мы их будем использовать для украшения.

Грибы порежьте и обжарьте на сковороде, сюда же добавляете мелко нарезанный лук. И жарите до полной готовности на растительном масле.

Орехи измельчите.

Когда все ингредиенты почищены, порезаны и приготовлены, приступайте к самой приятной части – сборке торта.

Капуста в сухарях

Разогрейте духовку до 350 градусов. Нашинкуйте капусту, положите в кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения. Варить 2 минуты.

Слейте  воду, в которой варилась капуста.
В отдельной посуде разбавьте томатную пасту с водой, добавьте сахар, соль и перец. Доведите до кипения и отставьте.

Брокколи с сыром, приготовленный в грибном бульоне

Разогрейте духовку до 375 F. Смешайте рис и топленое масло, накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку.

Смешайте с брокколи, сладкий лук, грибной бульон, воду, сыр и соль. Плотно закройте крышкой и запекайте, примерно от 1 до 1-1/4 часа в предварительно разогретой духовке, периодически помешивая.

Креольское блюдо «Gumbo»

Жир пропустите через мясорубку, добавьте муку, лук, чеснок, сладкий перец, сельдерей и лавровый лист, посолите, поперчите. Все ингредиенты хорошо перемешайте.

Крабы очистите и отварите, вареное куриное мясо нарежьте маленькими кусочками, отварные креветки измельчите. Все ингредиенты соединяете и жарите на сковороде в растительном масле, примерно около 20 минут.

Жареное мясо с кукурузкой и овощами

В высокой сковороде обжарьте кусочки мяса на среднем огне до образования хрустящей корочки. Когда мясо приготовилось, выньте его и на соке, корой выделило мясо при жарке, обжариваете мелко нарезанный лук около 20 минут при постоянном помешивании на слабом огне.

К мясу добавьте тимьян, выложите в сковороду к луку и готовьте еще 2 минуты. Добавьте сливки, консервированную кукурузку и тушите на слабом огне еще 10 минут. Соль и перец добавляете по вкусу.
В конце приготовления добавляете сыр «Пармезан» и готовите еще около 2 минут. Жареное мясо с кукурузкой и овощами готов. Подается блюдо в той посуде, в которой готовился, украсить можно зеленью.

Миндальный соус с фисташками и шафраном

На разогретой сковороде на медленном огне обжарьте миндаль и фисташки при непрерывном помешивании около 10 минут. Отставьте, пусть остынут около 5 минут.
В кухонном комбайне измельчите орехи, чтоб получилась порошкообразная консистенция. Отставьте на время.

На сковороде слегка обжариваете лук до золотистого цвета. Добавляете кориандр, белый перец, мускатные орехи, кардамон, кайенский перец и тушите около 1 минуты.