Креветки в кляре

Размороженные креветки очистите, сбрызнете соком лимона, посолите.
Далее делаете кляр для креветок: в миске взбейте яйца с паприкой, крахмалом и солью. Добавьте муку.

Взбиваете кляр до консистенции густой массы.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываете креветки, смазанные приготовленным кляром. Между креветками придерживайтесь расстояния, чтоб они между собой не слипались.Креветки в кляре готовы.

Квас Бородинский

Хлеб нарежьте не большими квадратиками и немного подсушите в духовке. Переложите сухари в посуду и влейте кипяток, оставьте на некоторое время, чтоб сусло настоялся.

В сусло добавьте дрожжи, муку, размешайте и оставьте на 24 часа. Процедите, разлейте по банкам. В каждую банку добавьте изюм, подержите в теплом месте около 3 часов и ставьте в холодное место. Квас Бородинский должен настояться в течении 4 дней и можно пить.

Пицца на кефире с колбасой и оливками

С помощью венчика взбейте в посуде разрыхлитель, кефир, муку и яйца, добавьте сахар и соль. Хорошо перемешиваем, тесто должно получиться жидковатым. Выливаете тесто в специальную форму, если нет формы для пиццы, можно использовать сковороду или другую посуду для выпечки.

Сверху на тесто выкладываете слоями: колбасу, жареные или маринованные грибочки, зеленый лук, заливаете все взбитым яйцом, сверху посыпаете пиццу тертым сыром и украшаете оливками и зеленью петрушки. Ставите пиццу в духовку и выпекаете 30 минут до румяной корочки. Пицца на кефире с колбасой и оливками готова.

Бублики по-домашнему

В миске растворите дрожжи, добавьте сахар, воду и взбейте. Затем добавьте в миску растительное масло и муку и замесите тесто, чтоб оно получилось упругим.

Посыпьте стол мукой, раскатайте на нем тесто, разделите на несколько частей. Из каждого кусочка сделайте жгутик, кончики жгутиков скрепляете. Оставьте бублики на несколько минут, чтоб подошли.

Фаршированный перец с сыром

Филе курицы мелко порежьте и обжарьте в растительном масле. На крупной терке потрите сыр.
Болгарский перец очистите, промойте и разрежьте пополам. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте. Перемешайте филе курицы с луком и частью сыра.

В приготовленные половинки перца выкладываете готовую начинку и сверху присыпаете тертым сыром. Выкладываете фаршированный перец на противень, застеленный фольгой и ставите в духовку. Выпекаете фаршированный перец с сыром около 20 минут.

Как приготовить кокосовое печенье

В миску высыпьте кокосовую стружку, добавьте соль и муку, размешайте. Медленно добавляете яичные белки, хорошо перемешиваете.

Застелите противень специальной бумагой для выпечки, с помощью чайной ложки выкладываете не большие шарики из кокосового теста. Выпекаете кокосовое печенье  около 15 минут при температуре 180 градусов.

Куриная печень с яблоками по-японски

Яблоки очистите и нарежьте маленькими кубиками. С куриной печени снимите плеву, если нужно, промойте в холодной воде, нарежьте маленькими кусочками и положите в маринад на 40-60 минут.

Чтоб приготовить маринад - смешайте мелко нарезанный лук, имбирь, сахарный песок, саке и соевый соус.