Жареная капустная солянка

Морковь нарежьте на терке для корейской морковки, затем выкладываете на разогретую сковороду и слегка обжариваете.

Предварительно нашинкованную капусту добавляете к моркови, обжариваете все вместе около 5 минут. После чего добавляете в сковороду болгарский перец, нарезанный соломкой, измельченный лук, нарезанные кружочками огурцы и сардельки. Все обжариваете периодически помешивая.

Овсяно-манные блинчики с сыром

Твердый сыр натрите на крупной терке.
Манную крупу и овсяную залейте кефиром и оставьте на пару часов.
Когда крупы впитают в себя кефир, добавьте сахар, яйца, растительное масло, крахмал и соль. Хорошо перемешайте.

В разогретой сковороде обжариваете с обеих сторон каждый блинчик. После чего посыпаете блин тертым сыром и заворачиваете конвертиком. И так с каждым блинчиком. Укладываете красиво на блюдо. Подаются овсяно-манные блинчики с сыром в горячем виде со сметаной.

Куриные кармашки с сыром и шампиньонами

С помощью ножа сделайте надрез в курином филе, таким образом у вас получается кармашек. Куриное филе в виде кармашка отбейте, приправьте специями и посолите.

Болгарский перец промойте, удалите семена и нарежьте тоненькой соломкой.

Шампиньоны промойте, очистите, нарежьте и обжарьте в растительном масле. Остудите и перемешайте с болгарским перцем и сыром.

Картофельный хворост

Картофель очистите, отварите и потолките, как на пюре. Добавьте в картофель немного муки, яичный желток.
Яичный белок взбейте миксером или ложкой и вылейте в картофельную массу, замесите тесто.

На присыпанном мукой столе раскатайте тесто толщиной 4 мм, вырежьте из теста несколько хворостов в форме ромба, посередине сделайте надрез. Выкладываете картофельных хворост на сковороду с растительным маслом, предварительно разогретым и жарите до образования золотистого цвета.

Салат с ветчиной и грибами

Салат с ветчиной и грибами выкладывается слоями. Первым слоем - свежие грибы вместе с порезанным луком обжариваются в растительном масле. Затем грибы и лук прокручивают через мясорубку.

Лук порежьте колечками и перемажьте майонезом - это второй слой.

Затем третьим слоем выкладываете мелко нарезанную ветчину, после потертое яблоко и белки вареных яиц.

Восточный салат "Табули с помидорами"

В жаропрочную посуду поместите булгур, влейте горячей кипяченой воды и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку. После чего выньте булгур, накройте плотно крышкой и поместите на 60 минут в холодильник, пока жидкость не впитается.

Добавьте в булгур рубленую зелень, масло, уксус, чеснок и помидоры. Выложите все ингредиенты на противень и готовьте в духовке до образования мягкости помидоров около 10 минут.

Пельмени с кальмарами

Кальмары обдайте кипятком, снимите пленочку. Промойте в холодной воде и дайте им стечь, после чего их нужно прокрутить через мясорубку.

Обжарьте до золотистого цвет мелко нарезанный лук. Смешайте в одной посуде кальмары, предварительно отваренный рис и жареный лук, добавьте соль.

Замешиваете тесто, раскатываете тонкий пласт и вырезаете с помощью стакана кружочки. В центр каждого кружочка выкладываете приготовленную начинку и защипываете краешки.