Закуска «Сердечные корзиночки»

Сердце отварите и порежьте мелко соломкой, затем обжарьте на слабом огне. Грибы промойте, нарежьте маленькими кусочками и обжарьте в растительном масле, в конце добавьте мелко нарезанный лук.

Когда лук будет золотистого цвета, добавьте сметану, горчицу и соевый соус, готовьте еще около 4 минут. Все готовые продукты смешайте и дайте остыть.

Курица в грибном соусе

Свежую курицу натрите солью, поперчите, посыпьте шалфеем. Разрежьте ее на несколько кусочков и обжарьте на растительном масле.
Пока курочка жарится, приготовьте соус: почистите лук, измельчите его и добавьте в сковороду к жареной курице, но тогда, когда она практически будет готова, полейте ее вином и тушите еще 15 минут.
Теперь можно доставать приготовленные румяные кусочки куриного мяса.