Пицца на кефире с колбасой и оливками

С помощью венчика взбейте в посуде разрыхлитель, кефир, муку и яйца, добавьте сахар и соль. Хорошо перемешиваем, тесто должно получиться жидковатым. Выливаете тесто в специальную форму, если нет формы для пиццы, можно использовать сковороду или другую посуду для выпечки.

Сверху на тесто выкладываете слоями: колбасу, жареные или маринованные грибочки, зеленый лук, заливаете все взбитым яйцом, сверху посыпаете пиццу тертым сыром и украшаете оливками и зеленью петрушки. Ставите пиццу в духовку и выпекаете 30 минут до румяной корочки. Пицца на кефире с колбасой и оливками готова.

Бублики по-домашнему

В миске растворите дрожжи, добавьте сахар, воду и взбейте. Затем добавьте в миску растительное масло и муку и замесите тесто, чтоб оно получилось упругим.

Посыпьте стол мукой, раскатайте на нем тесто, разделите на несколько частей. Из каждого кусочка сделайте жгутик, кончики жгутиков скрепляете. Оставьте бублики на несколько минут, чтоб подошли.

Фаршированный перец с сыром

Филе курицы мелко порежьте и обжарьте в растительном масле. На крупной терке потрите сыр.
Болгарский перец очистите, промойте и разрежьте пополам. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте. Перемешайте филе курицы с луком и частью сыра.

В приготовленные половинки перца выкладываете готовую начинку и сверху присыпаете тертым сыром. Выкладываете фаршированный перец на противень, застеленный фольгой и ставите в духовку. Выпекаете фаршированный перец с сыром около 20 минут.

Как приготовить кокосовое печенье

В миску высыпьте кокосовую стружку, добавьте соль и муку, размешайте. Медленно добавляете яичные белки, хорошо перемешиваете.

Застелите противень специальной бумагой для выпечки, с помощью чайной ложки выкладываете не большие шарики из кокосового теста. Выпекаете кокосовое печенье  около 15 минут при температуре 180 градусов.

Куриная печень с яблоками по-японски

Яблоки очистите и нарежьте маленькими кубиками. С куриной печени снимите плеву, если нужно, промойте в холодной воде, нарежьте маленькими кусочками и положите в маринад на 40-60 минут.

Чтоб приготовить маринад - смешайте мелко нарезанный лук, имбирь, сахарный песок, саке и соевый соус.

Жареная капустная солянка

Морковь нарежьте на терке для корейской морковки, затем выкладываете на разогретую сковороду и слегка обжариваете.

Предварительно нашинкованную капусту добавляете к моркови, обжариваете все вместе около 5 минут. После чего добавляете в сковороду болгарский перец, нарезанный соломкой, измельченный лук, нарезанные кружочками огурцы и сардельки. Все обжариваете периодически помешивая.

Овсяно-манные блинчики с сыром

Твердый сыр натрите на крупной терке.
Манную крупу и овсяную залейте кефиром и оставьте на пару часов.
Когда крупы впитают в себя кефир, добавьте сахар, яйца, растительное масло, крахмал и соль. Хорошо перемешайте.

В разогретой сковороде обжариваете с обеих сторон каждый блинчик. После чего посыпаете блин тертым сыром и заворачиваете конвертиком. И так с каждым блинчиком. Укладываете красиво на блюдо. Подаются овсяно-манные блинчики с сыром в горячем виде со сметаной.

Куриные кармашки с сыром и шампиньонами

С помощью ножа сделайте надрез в курином филе, таким образом у вас получается кармашек. Куриное филе в виде кармашка отбейте, приправьте специями и посолите.

Болгарский перец промойте, удалите семена и нарежьте тоненькой соломкой.

Шампиньоны промойте, очистите, нарежьте и обжарьте в растительном масле. Остудите и перемешайте с болгарским перцем и сыром.

Картофельный хворост

Картофель очистите, отварите и потолките, как на пюре. Добавьте в картофель немного муки, яичный желток.
Яичный белок взбейте миксером или ложкой и вылейте в картофельную массу, замесите тесто.

На присыпанном мукой столе раскатайте тесто толщиной 4 мм, вырежьте из теста несколько хворостов в форме ромба, посередине сделайте надрез. Выкладываете картофельных хворост на сковороду с растительным маслом, предварительно разогретым и жарите до образования золотистого цвета.