Салат из свежих овощей под соусом авокадо

Очищенный фенхель и морковку порежьте на небольшие кубики. Лук очистите и мелко порежьте. Редис очистите и порежьте кружочками, Очищенный огурец разрежьте на две половинки, и порежьте кубиками.

Цветную капусту разделите на соцветия. Все овощи складываете в одну посуду, перемешиваете.

Соус из авокадо: Авокадо очистите, измельчите в блендере, добавьте лимонный сок, вустерский соус, сыр, йогурт, измельченный чеснок, соль, перец.



Салат из свежих овощей разложите по тарелкам, полейте соусом из приготовленного авокадо и украсьте зеленью петрушки. Салат из свежих овощей под соусом авокадо готов, приятного аппетита!

Ингредиенты:
цветная капуста - 200г
фенхель - 1
морковка - 4
редис - 1 пучок
лук - 3огурец - 1