Кабачки хорошо вымойте, очистите от кожуры и разрежьте на пополам. С каждой половинки кабачка выньте внутренность, должна получиться форма лодочек.
Лук очистите, мелко нарежьте, грибы промойте, дайте стечь воде и нарежьте на средние кусочки. Нарезаете кубиками помидоры.
На предварительно разогретой сковороде обжарьте слегка лук в растительном масле, затем добавьте грибы - обжариваете, в конце добавляете помидоры, все тушите несколько минут, но не зажариваете.
Раскладываете готовые грибочки в подготовленные лодочки и ставите их в духовку, запекаете около 20 минут при температуре 200 градусов.
Достаете их духовки кабачки-лодочки фаршированные грибами ,посыпаете сверху тертым сыром и ставите еще на 5 минут в духовку. Сыр успеет расплавиться и получиться неописуемая красота и вкуснятина. Кабачки-лодочки фаршированные грибами готовы.
Ингредиенты:
грибы - 250гр
кабачки - 2
помидор - 3
луковица - 1
сыр твердый - 100гр
оливковое масло или подсолнечное
соль, перец по-вкусу
Комментариев нет:
Отправить комментарий