Салат «Ананас»

Куриное филе порежьте соломкой, яйца натрите на крупной терке, сыр – на мелкой терке, грецкие орехи измельчите, одну часть грибов порезать кусочками, другую часть вдоль на две половинки – это для украшения. Лук мелко порежьте, морковку натрите на крупной терке.

Теперь, когда все продукты подготовлены, выкладываем их слоями в овальной форме, каждый слой, пересыпая грецкими орехами и смазывая майонезом.

Новогодний салатик «Немо»

Яйца и морковь отварите, желтки порежьте, белок и морковь натрите на мелкой терке в разную посуду. Крабовые палочки порежьте. Для плавников Немо вам понадобится кусочек морковь, поэтому кусочек отложите.

Крабовые палочки, тунец, яичные желтки мясо криля и морскую капусту соедините, добавьте майонез и перемешайте. Затем выложите его в тарелку в форме рыбки.

Рецепт к новогоднему столу «Дракончик»

Маленькими кубиками нарежьте сыр, помидоры, перец и ветчину, добавьте майонез и все перемешайте.
Мелко нарезаем яйцо, желток и белок по отдельности, укроп, морковь натрите на мелкой терке.
Выложите нарезанную массу в виде дракончика. Из белка вырезаются глазки, когти и зубы. Хвостик украшаем порезанным помидором, можно болгарским перцем. Самого дракончика посыпаем нарезанным укропом. Салат к новогоднему столу «Дракончик» готов.

Фаршированный гусь черносливом и яблоками

Вымойте гуся, обсушите. Натрите его солью, перцем и майонезом. Закутайте в пищевую пленку и отправьте в холодное место на 12 часов.
Также по желанию, гуся можно обмазать медом и горчицей.

Начинка:
Чернослив вымойте, нарежьте кусочками. С яблок удалите сердцевину, она не нужна, а оставшееся нарежьте крупными кусочками. Смешиваем чернослив с яблоками и наполняем гуся. Сколите брюшко шпигачками, обмажьте растительным маслом.

В противень влейте немного бульона, положите гуся спинкой вниз. Для того, чтоб во время запекания лишний жир вытапливался, наколите грудку и ножки шпигачками.

Заливные «Яйца Фаберже»

В холодный подсоленный бульон высыпьте желатин, оставьте на время, чтоб набух. После чего немного его подогрейте, не доводя до кипения, чтоб растворился.

Сырые яйца вымойте и протрите насухо. С тупой стороны сделайте маленькое отверстие в 1,5 см и все содержимое вылейте.

У вас должна остаться пустая скорлупа. Ее хорошо вымойте и дайте просохнуть.

Рассольник с тушенкой

Морковку мелко нарежьте, лук измельчите. На растительном масле слегка обжарьте.
Помидоры вымойте, снимите кожицу и нарежьте маленькими кусочками. Одну часть помидоров добавьте к луку с морковкой и тушите 5 минут на слабом огне.

Огурцы нарежьте кубиками, зелень измельчите.
Картофель очистите, нарежьте крупными кубиками, высыпьте в кастрюлю с кипящей водой. Затем сюда же добавляете овощи и варите 10 минут.
В конце добавляете огурцы, помидоры, специи и тушенку. Варите еще 5 минут.
Подают рассольник со сметаной.

Суп – гуляш с гренками

Мясо порежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле на сильном огне. Добавьте измельченный лук. Посолите, поперчите, добавьте паприку.

В мясо влейте немного вина и выпариваете его, затем добавляете воду, доводите до кипения и тушите 2 часа на слабом огне.

Помидоры порежьте кубиками, картофель отварите и разомните, как пюре и добавьте в гуляш. Варить еще 20 минут. В конце приготовления добавьте в блюдо зелень петрушки и гренки, дайте настояться.