Картофельный рулет с грибами и куриным мясом

Картофель очистите, отварите и разомните его в горячем виде, как на пюре. После того, как он немного остынет, добавьте яйцо, муку и хорошо перемешайте и разделите на две части.

Грибы вымойте, очистите, и обжарьте на растительном масле, затем добавьте лук, морковь, болгарский перец.

Отдельно готовим куриное мясо: нарежьте его на маленькие кусочки и также обжарьте. В конце приготовления мясо посолите, поперчите.