Грибы шампиньоны промойте, порежьте и обжарьте на сковороде в растительном масле около 20 минут.
Из готового фарша формируете котлеты, во внутрь каждой котлеты кладете 1 ст.л жареных грибов, посыпаете их полировочными сухарями или обваливаете в муке и обжариваете в растительном масле с двух сторон до румяного цвета. Чтоб котлеты с грибами по-домашнему были еще вкуснее и мягче, пропарьте их в отдельной посуде с закрытой крышкой, с добавлением не большого количества воды. Приятного аппетита!
