Желатин готов, поставьте его с водой на печь и подогрейте до полного растворения, но не доводите до кипения.
При непрерывном помешивании добавьте сметану.
Тарелку с высокими краями застелите пищевой пленкой. На дно выложите фрукты: киви, клубнику, вишни. Следующим слоем выкладываете бисквит, поломанный на кусочки. Таким образом слои должны повторяться - фрукты, затем вновь бисквитные кусочки.
