Картофельная запеканка с мясом

Очищенный и сваренный картофель пропустите через мясорубку, посолите, добавьте яйца и муку. Мясной фарш посолите, поперчите. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета в растительном масле.

Формочку для запекания смажьте маслом, сверху посыпьте сухарями и выложите одну часть картофельной массы, разровняйте. Следующим слоем выкладываем мясной фарш, а сверху вторую часть картофельного пюре.



Взбейте в отдельной посуде 1 яичный желток со сметаной и и помажьте сверху картофельную запеканку. Запекайте в духовке 30-40 минут при темп. 170 градусов.

Ингредиенты:
картофель - 1 кг
мука - 2 ст.л
яйцо - 2
мясной фарш - 1,5 кг
лук - 1
сметана - 1 ст.л
желток - 1
соль, перец
растительное масло